유전자 변형 유기체(GMO)

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소개

경제협력개발기구(OECD)에 따르면, 생명공학 수단 "새로운 진단 및 치료 방법의 개발, 신약의 제형화, 새로운 산업 및 식품 생산을 통해 인간의 삶의 질을 향상시키기 위해 상품과 서비스를 얻기 위해 생물체 또는 생물체의 일부에 과학과 기술을 적용하는 것 , 유전자 변형 유기체를 포함한”.

식품 사용을 위한 농업 부문에서 유전자 변형 또는 형질전환 유기체(GMO)는 예를 들어 특정 제초제에 내성이 있는 생명공학을 사용하여 얻습니다. 이것은 작물을 손상시키는 곤충과 바이러스에 내성이 있는 잡초나 식물의 존재를 관리하는 데 도움이 될 수 있습니다.

현재 차세대 GMO는 다음에 대해 테스트 및 승인되고 있습니다.

  • 영양 특성, 과일의 품질 및 식물의 비옥도 향상
  • 독성 또는 알레르기 분자의 농도를 제거하거나 제한합니다.

식물 생명 공학의 응용 분야에는 환경, 제약 및 농식품 분야가 포함됩니다.

GMO란 무엇인가

유전자 변형 또는 트랜스제닉 유기체는 유전 공학 기술을 사용하여 다른 유기체에서 가져온 유전자를 도입하여 게놈(즉, 모든 살아있는 유기체를 특징짓는 유전자 세트)이 변형된 식물 또는 미생물입니다.

GMO를 환경으로 방출하는 것을 규제하는 유럽 의회 및 이사회의 지침 2001/18 / EC는 GMO를 유기체로 정의합니다.천연 유전자 결합 및/또는 재조합으로 자연에서 발생하는 것과 다른 방식으로 유전 물질이 변형된 것". 게놈 부분 간의 유전자 교환 덕분에 유전자 재조합은 사실 집단의 유전적 다양성을 증가시키고 종의 진화에 기여하는 데 매우 중요한 자연적 메커니즘입니다. 이 생물학적 메커니즘은 GMO를 생산하는 기술에 의해 의도적으로 생성된 유전자 변형과 상당히 다릅니다.

GMO는 예를 들어 품질, 수확량, 질병 및 적대적인 환경에 대한 저항성, 멸종 위기에 처한 종의 보호와 같은 식물, 동물 또는 미생물의 특정 특성을 개선하기 위해 연구되고 생산됩니다. 이 모든 것은 생물정화(즉, 오염물질의 분해를 위해) 또는 생물반응기(즉, 산업 또는 제약 용도 등을 위한 물질을 생산하기 위한 "생물학적 기계")로 사용되는 식물 및 미생물을 획득하여 "관심 있는 물질"을 생산하는 것입니다. 화학 및 제약 산업, 백신 생산 등.

유전 공학은 전통적인 기술보다 더 빨리 새로운 특성을 얻을 수 있게 하고, 성적으로 양립할 수 없는 경우에도 유전자를 한 종에서 다른 종으로 옮길 수 있도록 합니다.

GMO 및 위험 평가

1990년대 초부터 유전 공학은 다른 방법과 달리 환경으로의 방출과 인간 및 동물 영양에서의 사용과 관련된 복잡한 규제 프레임워크에 의해 규제되었습니다. GMO에서.

GMO는 승인된 후에만 식품, 사료 또는 재배용 제품으로 유럽 시장에 출시될 수 있습니다. 승인은 지침 2001/18/EC 및 규정(EC) 1829/2003에서 제공하는 인간, 동물 건강 및 환경에 대한 위험 평가를 포함하는 복잡한 절차를 고려합니다. 평가는 이 부문의 위험 평가를 담당하는 회원국의 국가 기관과 협력하여 유럽 식품 안전청(EFSA)에서 수행합니다.

평가는 두 가지 주요 측면에 중점을 둡니다.

  • GMO의 분자적 특성
  • 독성, 알레르기 및 영양 특성, 인간과 동물의 영양을 모두 고려한

병행하여 고려되는 실험 데이터의 세 번째 범주는 농경학적 테스트(즉, "현장에서" 식물의 특성을 평가할 수 있는 실험 작물)와 식물 및 식품의 화학적 구성 연구에서 파생된 데이터입니다. , GM 식물과 "재래식" 식물(GMO가 유래한 식물) 간의 동등성을 입증하는 데 필요합니다. 이 절차를 통해 위험 평가가 항상 최신 기술 지식을 기반으로 수행되어 최대의 소비자 보호를 보장합니다.

GMO 주제의 중요성을 인식하여 EFSA는 2003년 활동을 시작한 이래로 인간, 동물 건강 및 환경에 대한 GMO 제품의 안전성 평가에 전문가 그룹(패널)을 배정했습니다. 패널은 3년마다 갱신되며 EFSA는 과학적 능력과 경제적 이익으로부터의 엄격한 독립성을 기반으로 구성원을 선택합니다. 패널의 모든 의견 및 활동(회의, 워크샵 등)은 전용 영역에서 협의할 수 있습니다. 사이트 EFSA의.

다른 분야와 마찬가지로 GMO와 관련하여 EFSA는 규정을 직접 개발하지 않고 유럽 연합이 입법의 기초로 고려해야 하는 과학적 의견을 공식화합니다.

따라서 GMO 제품에 대한 최종 결정은 유럽 위원회에서 제안에 투표하는 회원국에게 있습니다.

추적성 및 라벨링

지난 20년 동안 유전자 변형 유기체, 생명 공학 및 농업으로의 도입에 대한 논쟁은 미디어로부터 깊은 관심을 받았습니다.

현재 개발, 승인 및 판매되는 GMO는 특정 곤충에 대한 내성이나 일부 제초제에 대한 내성과 같은 특성을 부여하도록 유전자 변형된 식물(옥수수, 대두, 유채 및 목화)입니다.

이탈리아에서는 현재까지 유전자 변형 식물에서 파생된 제품의 판매가 허용되더라도 표시 규정에 따라 재배되지 않습니다.

정보에 입각한 선택을 해야 하는 소비자를 보호하기 위한 정보 의무를 준수하기 위해 EC 규정 1829/2003 및 1830/2003은 유전자 변형 유기체의 라벨링 및 추적 가능성에 관한 규칙을 설명하고 GMO 제품이 다음과 같이 식별 가능해야 함을 확립합니다. GMO가 포함된 제품은 라벨에 이 특성을 표시해야 합니다.또한, 규칙은 GMO 제품 또는 GMO를 포함하는 제품이 생산 및 유통망을 따라 추적 가능해야 한다고 규정합니다. GMO 함량이 0.9% 임계값 미만인 경우에만 이 존재가 기술적으로 피할 수 없는 불순물을 나타내는 한 라벨에 표시할 필요가 없습니다.

표시 규정은 유전자 변형으로 인한 DNA나 단백질이 포함되지 않은 식품 및 사료에도 적용됩니다(예: GMO 식물에서 생산된 기름). 따라서 식품 및 사료 생산 부문에 관련된 운영자에 의한 공식 통제 및 자체 통제 시스템을 구현해야 했습니다. 관할 기관이 수행하는 공식 규제 통제에 따르면 이탈리아 시장에서 식품의 경우 현행법에 따라 규정된 표시 요건을 준수하여 소비자에게 정보를 보장한다는 것이 분명합니다. 또한 이탈리아에서는 허가 여부에 관계없이 식품에 GMO가 존재하는 것으로 확인되었으며, GMO 관리에 사용되는 업데이트되고 표준화된 분석 방법의 정량화 능력보다 낮은 농도와 극도로 낮은 농도로 계속 제한되고 있습니다. 유럽 ​​연합.

GMO의 위험과 이점

인간과 동물의 건강에 대한 위험

인간과 동물의 건강에 대한 가능한 위험은 위험 요소를 구성할 수 있는 모든 제품의 생산 및 마케팅을 금지하는 이 부문에 특정한 복잡한 법률을 기반으로 EFSA에 의해 평가됩니다. 이 절차는 권장 사항을 제시하고 추가 연구를 요청할 수 있는 전적인 권한을 가진 EFSA 전문가의 과학적 전문성에 의해 보완되고 강화됩니다. 이는 위험 평가가 항상 최신 기술 지식을 기반으로 수행되도록 합니다. , 최대한의 소비자 보호를 보장합니다.
EFSA가 권장하는 것처럼, 불확실성이 남아 있는 몇 가지 측면을 추가 과학적 연구에서 명확히 하는 것이 바람직합니다. 특히 EFSA는 GMO의 잠재적 알레르기성을 평가하기 위한 새로운 지침을 개발하고 있습니다.

환경 위험

환경적 위험은 실험실에서 "만든" 식물이 침입하여 생물다양성을 위협할 수 있다는 두려움에서 발생합니다. 예를 들어 기후 변화에 적응할 수 있습니다.

법률, 특히 카르타헤나 의정서는 실제로 EFSA 문서에서 항상 고려되는 이러한 가능한 위험으로부터 환경을 보호하는 것을 목표로 합니다.

이익

GMO의 사용은 기생충의 공격이나 예상치 못한 기후 사건의 경우에도 수확을 보장할 수 있기 때문에 전통적인 농업과 살충제 및 제초제와 같은 화학 물질 및 오염 물질의 대량 사용에 대한 대안으로 간주됩니다.

불행히도 GMO의 사용이 제초제와 살충제의 환경 부담을 줄여준다는 과학적 데이터는 아직 충분하지 않습니다.

다른 한편으로, 식물성 식품의 더 높은 생산성과 영양소 함량을 "농축"하는 능력은 타당한 과학적 증거가 뒷받침된다면 특히 개발도상국에서 상당한 이점을 나타낼 수 있습니다.

단점

연구, 생산을 위한 실험, 그리고 무엇보다도 GMO의 승인은 매우 비쌉니다. 거의 개인이나 소규모 기업가는 생산 비용을 감당할 수 없었습니다. 이는 대기업과 다국적 기업에게 유리한 독점을 만들어 지역 소기업에 손해를 끼칩니다.

링크

트랜스진: 실험실에서 또는 기증자 유기체에서 합성되고 기증자 유기체와 다른 숙주 유기체에 인위적으로 삽입되거나 성적으로 호환되지 않는 유전자.

유전 공학 기술: 1970년대 후반부터 세포와 조직에서 시작하는 식물의 재생을 위한 분자 생물학 및 체외 배양의 발달은 유전 공학으로 자리를 잡았고, 서로 다른 종 사이의 전이를 포함하여 성적인 호환성에 관계없이 유기체 간에 유전 물질을 전달할 수 있게 되었습니다. 자연의 왕국(예: 식물과 동물).

가장 일반적으로 사용되는 기술은 다음과 같습니다.

  • 아그로박테리움 투메파시엔스 방법, 식물 게놈 내에서 DNA의 일부를 옮기고 통합하는 이 박테리아의 생물학적 특성을 기반으로 합니다. 박테리아 유전자의 일부를 식물에 전달할 유전자로 대체함으로써 관심 유전자를 숙주 게놈에 통합하는 것이 가능합니다.
  • 생물학적 방법, 말 그대로 식물 조직에 발사되는 DNA로 덮인 불활성 금속 미세 입자(텅스텐 또는 금)의 사용으로 구성됩니다. 이러한 방식으로 DNA는 핵을 관통하여 식물 게놈에 자발적으로 통합될 수 있습니다.
  • 유전자 재조합, 동일한 염색체, 다른 염색체 또는 심지어 다른 세포 핵에 있는 두 개의 DNA 절편 사이에서 유전 물질을 교환하거나 전달하는 과정으로 어느 쪽 부모에도 존재하지 않는 유전자 조합이 자손에게 나타나게 합니다.

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